→ Овощные блюда → Рецепты из баклажанов

Баклажаны закусочные с помидорами

---

Вам понадобится:

Баклажаны (замороженные кружками или свежие), свежие помидоры, творог, чеснок и майонез.

на 255г творога нужно 20г чеснока и 75г майонеза.

Количество ингридиентов и начинки можно изменять по своему вкусу и по количеству баклажан.

Начинка:

Измельчить или натереть на мелкой терке чеснок.

и смешать с творогом и майонезом.

Приготовление:

Баклажаны разморозить и обжарить на подсолнечном масле с 2-ух сторон.

Помидоры нарезать кружочками толщиной, приблизительно, пол сантиметра.

Сформировать пирамидки: кружок баклажана намазать начинкой, положить сверху кружок

помидорки, затем опять баклажан, начинка и помидорка.

Сверху помидорку можно не ложить. как вам больше нравится.)

Если будете делать со свежих баклажан, нарежьте их кружочками, посыпьте солью (и перцем - это

по желанию) и оставьте чтоб ушла горечь. Жидкость слить.

жми на картинку