Фаршированные грибы
Вам понадобится:
Шампиньоны крупные - 25 шт, Куриное филе (вареное) - 100-150г,
Лук репчатый - 1шт, Сливочное масло - 2 ст.л., Сыр - 120г,
Зелень петрушки (мелко нарезанная) - 1 ст.л., Молотый мускатный орех - 1 щепотка,
Соль, Черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
Грибы вымойте и отделите ножки от шляпок (не отрезайте, нужно чтоб в шляпке не оставалась чать ножки).
Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на разогретом масле до прозрачности.
Ножки от грибов мелко нарежьте, добавьте к луку и жарьте еще 2 минуты. Охладите.
Вареную мякоть курицы нарежьте мелкими кубиками и смешайте с луком и грибами.
Сыр натрите на мелкой терке, зелень мелко нарезать и смешать с остальными ингридиентами.
Добавьте соль, перец и мускатный орех.
Перемешайте и разложите эту смесь по грибным шляпкам.
Запекайте в духовке при 220 градусов, 10-12 минут.
Мы еще сверху на грибочки, перед запеканием, ложим плоский кусочек сыра, получается еще вкуснее.)
