→ Что приготовить из замороженных овощей

Рулетики из баклажан с начинкой

Для этого рецепта вам понадобятся

Баклажаны 410г, нарезанные пластинками, которые вы заморозили на зиму.

творог - 255г, чеснок - 20г, майонез - 75г и свежий укроп.

Количество начинки и ингридиентов можно изменять по своему вкусу и по количеству баклажан.

Это же блюдо можно готовить со свежих баклажан только вам еще нужно будет нарезать их

тонкими пластинками, посолить, поперчить - (по желанию) и оставить чтоб ушла горечь. Жидкость слить.

Приготовление:

Размораживаем (или нарезаем) нужное вам количество баклажан, обжариваем на подсолнечном масле,

с двух сторон, до золотистой коточки.

Делаем начинку:

Смешиваем творог с измельченным чесноком и майонезом.

Добавляем мелко нарезанный укроп. Если укропа нет, можно и без него, тоже получается вкусно).

Все перемешиваем и намазываем этой массой пластиночки баклажан.

Заворачиваем рулетики.

Сверху можно украсить майонезом и зеленью.)