→ Что приготовить из замороженных овощей → Супы

Суп из тыквы (Суп из кабачка)

очень вкусный, вместо тыквы можно добавлять кабачок.)

Вам понадобится:

Тыква (или кабачок) - 600г, Картофель - 500г, Лук порей - 3 пера,

лук репчатый - 2шт, растительное масло - 4ст.л., сливочное масло - 4ст.л.

Соль, черный молотый перец, мускатный орех по вкусу.

Приготовление:

Картофель и тыкву нарезать кубиками, лук полукольцами.

Разогреть растительное и сливочное масло на сковородке,

поджарить репчатый лук и лук порей до золотистого цвета.

Добавить картошку и поджарить до румяного цвета минут 15-20.

Затем добавить тыкву и тоже слегка поджарить все вместе.

Закипять в кастрюле 1,5 литра воды.

Добавить поджаренные овощи в кипящую воду.

Затем добавить соль, перец и мускатный орех.

И варить на среднем огне 15-20 минут.

Супчик можно измельчить и получается очень вкусный суп пюре.

но это не обязательно.)