→ Супы

Свекольник на кефире

Вам понадобится:

Огурцы свежие - 350 г, Кефир - 1л,

Лук зеленый - 30г, Свекла (не вареная) - 350г,

Укроп - 30г, Чеснок - 2 зубка,

Соль, Перец по вкусу.

Приготовление

Натрите огурец на крупной терке.

Свеклу очистите и натрите на мелкой терке (можно на крупной, как вам больше нравится)

Лук и укроп помойте , просушите и мелко нарежьте.

Чеснок мелко нарежьте.

Сложите огурцы и свеклу в болшую миску или кастрюлю, добавьте кефир и мелко нарезанную зелень.

Посолите и добавьте чеснок.

Хорошо перемешайте, добавьте немного холодной воды и подавайте на стол.