→ Рецепты выпечки

Торт Наполеон

Вам понадобится:

для теста:

Мука - 4,5 ст.,  Яйца - 1 шт, Уксус - 1 ст.л.,

Маргарин - 1 пачка, Вода - 1 ст. и еще 1/4 стакана.

для крема:

Сахар - 1ст, Яйца - 2шт, Молоко - 1литр, Сливочное масло - 200г, Мука - 3ст.л.

Приготовление:

Наливаем в миску 1/4 стакана воды, добавляем яйцо и хорошо взбиваем.

Затем добавляем 1ст.л. уксуса снова взбиваем и добавляем еще 1 полный

стакан воды. Добавляем натертый на терке (или нарезанный кусочками) маргарин.

и 4-5 ст.л. муки. Перемешиваем и добавляем еще 4 стакана муки.

Перемешивае и должно получится среднее тесто.

Делаем 8 коржей и раскатываем в большом количестве муки.

Делаем форму коржа по размеру противня. Коржи должны получится тонкими.

Накручиваем корж на скалку и хорошо попрокалывать вилкой по всему коржу.

Выпекать коржи в предварительно нагретой духовке 3-5 минут, каждый корж.

Заварной крем для Наполеона

Высыпаем сахар, муку и яйца в кастрюлю, перемешиваем и постепенно, за 2-3 раза,

вливаем молоко. 

Ставим на огонь и постоянно помещивая доводим до кипения и убираем с огня.

Даем крему остыть и по 1-2 ст.л. добавляем размягченное сливочное масло.

Добавляем ванильный сахар и перемешиваем.

Теперь вы знаете как приготовить торт Наполеон и как приготовить вкусный крем для Наполеона.

Еще очень вкусный Наполеон получается с заварным клубничным кремом.)!